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本文目录

1. 苦瓜西红柿木耳汤的苦瓜苦瓜做法
2. 苦瓜木耳炒牛肉的做法
3. 苦瓜洋葱拌木耳的家常做法

苦瓜西红柿木耳汤的做法

做法一

材料:

苦瓜1根 ，西红柿2个，木耳木耳土豆1个
，做法做法胡萝卜半根，大全大全木耳1小把，家常家常洋葱片少许。

调料:

盐适量，味精少许
。

做法:

1、苦瓜洗净 ，剖开去籽，切片；西红柿洗净切块。

2、土豆去皮 ，切块
 。胡萝卜洗净，去皮
，切片备用。

3 、木耳泡发洗净，切丝备用 。

3
、油锅烧热，下洋葱片、土豆块炒至半熟后 ，下入西红柿炒软
，倒入适量清水煮沸加入木耳丝，最后下入苦瓜 、盐、味精煮至入味即可 。

做法二

材料：苦瓜半根，西红柿2个，鸡蛋1个 ，木耳1小把  。

调料 ：香油少许
，精盐少许，五香粉少许，葱姜末少许 ，鲜汤适量 。

做法:

1.将苦瓜剖开，去掉瓤，清洗干净切成片，木耳泡发切丝 ，西红柿清洗干净切成小块装入盘中待用 ，热锅倒入鲜汤烧开，放入西红柿块。

2.将西红柿烧开 ，放入苦瓜片 ，木耳丝 ，加入精盐，五香粉 ，姜末烧开 。

3.将鸡蛋磕入碗中打撒 ，慢慢淋入锅中 ，搅拌均匀
。

4.将苦瓜番茄蛋花汤出锅，倒入大碗中，淋入香油 ，撒上葱末即可。

苦瓜木耳炒牛肉的做法

用料

牛肉120克苦瓜半根木耳10朵黄花菜10根食用油少许盐少许酱油一勺生抽一勺白醋少许蒜瓣两颗料酒适量

1.食材准备 ：牛肉切片，用料酒腌制十五分钟；苦瓜对半切开去瓤
，斜切成片 ，用盐水泡十分钟；干木耳和干黄花菜提前泡发 ，准备两颗蒜拍散。

2.开火 ，倒入些许食用油
，放入蒜瓣煸香，然后倒入腌制好的牛肉。

3.牛肉变色（由红变白） ，依次倒入一勺酱油和一勺生抽，翻炒上色
。

4.倒入苦瓜、木耳 、黄花菜 ，翻炒1～2分钟
，加入适量盐
。继续翻炒2分钟，出锅前滴入适量白醋提香。

苦瓜洋葱拌木耳的家常做法

材料

主料：苦瓜半根
、洋葱50g
、木耳3朵；

辅料：熟白芝麻适量、盐适量 、醋适量、味极鲜酱油适量

苦瓜洋葱拌木耳

1

洋葱切条

2

苦瓜去籽、切条

3

木耳提前泡发，焯一下

4

切丝

5

三种食材放在一起

6

放盐

7

放醋

8

放酱油

9

放芝麻

10

拌匀

11

装盘

小贴士

木耳可以提前泡发 ，随吃随用。

可以根据个人口味添加作料。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。

(责任编辑：悦刻正品集散地)